【中止のお知らせ】 2月27日のセミナーは【中止】することとなりました。 予定を調整していただき、楽しみにしていただいた皆様には大変なご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 セミナー内容 ナパ・ヴァレーの基礎がわかる、業界関係者向けセミナーを東京にて下記の通り開催いたします。 今や、世界のワイン産地を語る上でも、ワインの歴史を語る上でも、必ず押さえておくべき銘醸地、ナパ・ヴァレー。 カリフォルニアワインの中でもナパ・ヴァレーの特筆すべきはその多様性。 ボルドーの面積の6分の1しかない小さなエリアで、海側と内陸、土壌と霧、そして山とヴァレーフロアの違い・・・・ […]
Seminar at Academie du Vin ワインスクール、アカデミーデュヴァンで開催する、5名の生産者を迎えた特別講座です。 近年、“自然派”や“ナチュラル”なワインを目にすることがますます多くなりました。皆さんは、ナパヴァレーの“ナチュラル”なワインを飲んだことがありますか？ ナパヴァレーといえば、カベルネ・ソーヴィニヨンのイメージが先行しがちですが、実は自然環境に配慮したぶどう栽培やワイン造りが当たり前のこととして行われています。 また、ナパ独自の取り組みとして、自然環境に配慮したぶどう栽培やワイン造りを促す『ナパ・グリーン』プログラムがある、珍しいワイン産地です。 「ナパヴァ […]
Knock Out Wine and Food Pairings Tasting and Vintner Panel ナパヴァレーのワインを料理に合わせるときの考え方の1つとして、ペアリングの「方程式」を紹介します。 生産者が現地でワインと合わせている料理のレシピを日本で再現し、実際にワインと合わせてどの要素がどう合うかひも解きます。 モデレーターはナパヴァレー・ヴィントナーズ駐日代表であり、ワイン＆フードコンサルタントの小枝絵麻。 ナパヴァレーにあるアメリカ最高峰の料理大学として知られるCIA(The Culinary Institute of America)での学びと、ワイナリーシェフイ […]
In Store Tasting Event in Tokyo 生産者と直接お話をしながら、試飲ができるテイスティング会です。 イベントのために来日した生産者自らがブースで皆様をお迎えします。 会の間には各ワイナリーの説明もはさみ、ナパ ワインの魅力を堪能して頂けます。 気に入った商品は、その場で生産者のサイン入りでご購入いただけます。 ナパのワインを試飲できる数少ない機会です。お気に入りのワインが見つかりますように！ 日時 2019年1月17日（木）14:00-16:00 会場 有楽町ワイン倶楽部 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビルB1 0800-170-1671 生産者 Joe […]
Walk Around Trade Tasting in Tokyo ナパヴァレーから生産者を迎え、業界向けの試飲会を開催します。 ナパヴァレーのワインをお取扱いの方も、しばらく遠ざかっている方も、今のナパヴァレーのワインを様々な角度からお試しいただく絶好の機会です。 是非お越しいただき、生産者との交流もお楽しみください。 日時 2019年1月16日（水）13:30-16:30 事前登録・2部制 （チェックイン時間：1部13:30-15:00／2部15:00-16:30） 会場 パラッツォ ドゥカーレ 麻布（B1Fラ･フォレスタ） 東京都港区六本木7-12-27 03-6438-9193 対 […]
Napa Valley Trivial Activity for 40 & Under ナパにまつわる知識を競い合う、トリビアゲームです。 ご参加いただけるのは、40歳以下のソムリエの方。 ○×クイズを中心に、ブラインドテイスティングもはさみつつ、ナパ雑学王を決定します！ 当日ランダムに構成されるチーム戦から始めますので、プレッシャーを感じる必要はありません。 最後は個人戦。 上位3名様には、豪華賞品が授与されます。 なんと1位は、2020年に業界向けオークション「プルミエ・ナパヴァレー」にご招待！現地3泊4日、往復航空券つき、プルミエ・ナパヴァレーオークション関連イベントへご参加いた […]
Vintner Panel with Taku Iguro & Japan Sommelier Association (Why Napa Valley should be on your list) 「なぜナパヴァレーのワインをリストにいれるべきか」と題して､８つの生産者をナパヴァレーから迎えます。 ナパヴァレーのワインが昔ながらの重厚なスタイルだけではなく、時代と共に進化している事を踏まえ、ナパヴァレーのワインをオンリストする重要性について、様々な視点を紹介します。 また、ワイナリーの代表と試飲をしながら、「ナパヴァレーの今」を探ります。モデレーターは、JSA技術部 執行役員でロオ […]