カリフォルニアスタイルを味わう ＜初歩から学ぶナパワイン講座＞ 日本経済新聞社様のご協力のもと開催する、スペシャルなナパヴァレーのオンラインセミナー。 昨年に引き続き、ワインに詳しくなくても楽しめるワイン講座を開催します。 テーマはヘルシーでサステナブルな「カリフォルニアスタイル」。 今回はカリフォルニア・プルーンについても学びながら、ナパ・ヴァレーだけでなく、カリフォルニアの様々な場所での取り組みを知ることができます。 セミナーでは、赤、白、2種類のナパヴァレー・ワインを取り上げます。 ヘルシーなプルーンを取り入れたワインにあう料理もご紹介します。 ご一緒にワインをお飲みになり […]
チャリティレシピ集を作りました 2020年夏、ナパ・ヴァレーで史上最大規模の被害をもたらす火災がありました。 ナパワインをひとりでも多くの方に飲んで応援していただきたく、レシピ集を作りました。 1,000円以上のご寄付を頂いた方に、レシピ集をお送りいたします。 一部の経費を差し引いたレシピ集の売り上げは、ナパワイン普及活動の資金とさせていただきます。 ご賛同いただき、寄付購入をしていただけますと幸いです。 内容 NVV駐日代表の小枝絵麻によるオリジナルレシピ サラダ・ディップ・前菜・メイン・ライス・パスタ・デザートまで、約30種類 寄付金（1冊1,000円から）はナパワイン普及活動に使用いたし […]
企画内容 ワインにチョコレート？と意外に思われるかもしれませんが、カリフォルニアのワイン産地ではダークチョコレートにワインは定番のペアリング。 楽しく学びながら、新しいペアリングを体験していただきたく、ウェビナーやお勧めのペアリングアイテムを提案しました。 コラボしたのは、米国カリフォルニア州サンフランシスコに本店を構える「ダンデライオン・チョコレート」。 素材を生かした、こだわりのBean to Bar チョコレートです。 ナパ・ヴァレーの大規模な山火事や、新型コロナウイルスの影響を受けている生産地の応援を兼ねて開催いたしました。 ペアリングのコツ コツさえ押さえれば、様々なワ […]
日本経済新聞社様のご協力を得て、ナパ・ヴァレ―のオンラインセミナーを開催します。 「初歩からわかるワイン講座」の名の通り、ナパ・ヴァレーがどのような産地で、どのようなワインを造りだしているのかをやさしくご紹介致します。 また、料理とのペアリングのロジックをお教えし、実践的なペアリングのコツをご紹介します。 これを知ることで、皆さんのワインライフが一層充実すること請け合いです。 有料参加の場合は、厳選した赤白ボトルワイン2本を配送いたしますので、ご自宅でテイスティングをお楽しみいただけます。 （お申し込み締切：9月8日23時59分 ※ただし、チケットはそれぞれの定員に達し次第、9月8日23時59 […]
Seminar at Academie du Vin ワインスクール、アカデミーデュヴァンで開催する、5名の生産者を迎えた特別講座です。 近年、“自然派”や“ナチュラル”なワインを目にすることがますます多くなりました。皆さんは、ナパヴァレーの“ナチュラル”なワインを飲んだことがありますか？ ナパヴァレーといえば、カベルネ・ソーヴィニヨンのイメージが先行しがちですが、実は自然環境に配慮したぶどう栽培やワイン造りが当たり前のこととして行われています。 また、ナパ独自の取り組みとして、自然環境に配慮したぶどう栽培やワイン造りを促す『ナパ・グリーン』プログラムがある、珍しいワイン産地です。 「ナパヴァ […]
In Store Tasting Event in Tokyo 生産者と直接お話をしながら、試飲ができるテイスティング会です。 イベントのために来日した生産者自らがブースで皆様をお迎えします。 会の間には各ワイナリーの説明もはさみ、ナパ ワインの魅力を堪能して頂けます。 気に入った商品は、その場で生産者のサイン入りでご購入いただけます。 ナパのワインを試飲できる数少ない機会です。お気に入りのワインが見つかりますように！ 日時 2019年1月17日（木）14:00-16:00 会場 有楽町ワイン倶楽部 東京都千代田区有楽町1-7-1 有楽町電気ビルB1 0800-170-1671 生産者 Joe […]
In Store Tasting Event in OSAKA 各生産者が集い、セミナー及び店頭プロモーションを開催致します。 生産者と直接対話できる貴重な機会です。 実際に試飲して気に入った商品は、その場で生産者のサイン入りで購入して頂けます。 ぜひナパワインについて知識を深めていただき、その奥深い世界をお愉しみください。 日時 2019年1月19日（土）12:30-14:00 会場 タカムラ実店舗２階 大阪市西区江戸堀２丁目２－１８ TEL.０６－６４４３－３５１９ ◇肥後橋駅から約１０分 生産者 Gemstone (Cabernet Sauvignon 2015) Long Meadow […]
木乃婦 髙橋拓児氏が考える 和食ペアリングディナー ナパヴァレーからのワイン生産者10名が、皆様を一夜限りの特別ディナーでおもてなしいたします。 ワインと日本料理のマリアージュといえば、木乃婦の髙橋氏。 この日の為だけに、 髙橋氏に特別にナパワインに合わせたお料理を考案していただきました。 どのような考え方で料理を組み立てたかというロジックと、ナパのワインと和食を合わせる際のポイント等をお食事前に解説いただきます。 個性豊かな生産者と一緒にテーブルを囲み、会話もお愉しみながら一夜限りの特別な時間をお過ごしください。 日時 2019年1月19日（土）受付18:00- 開会18:15 終了21:0 […]
T-Bone Party with Napa Valley Vintners at Wolfgang’s Steakhouse Osaka ナパヴァレーからの生産者5名が、大阪で皆様をおもてなしいたします。 より深くナパヴァレーと生産者たちを知っていただくために、ナビゲーターの鷲谷紀子さんをお招きしました。 カリフォルニアワインを熟知する鷲谷さんが「ナパはどのような産地なのか」をわかりやすく解説し、生産者と一緒に会を盛り上げてくれます！ 極上のナパヴァレーワインと合わせるのは、ウルフギャングの絶品Tボーンステーキ。 普段なかなか会えない生産者とテーブルを囲み、楽しいひと時をお過ごし […]
Winemaker Dinner at Chi-Fu Chinese Restaurant ナパヴァレーからの生産者5名が、大阪で皆様をおもてなしいたします。 ワインと料理のマリアージュの妙で知られるChi-Fuのフルコースと共に、個性豊かで味わい深いナパヴァレーのワインをお楽しみ下さい。 日時 2019年1月18日（金）19:00-22:00（受付18:45） 会場 Chi-Fu 大阪府大阪市北区西天満4-4-8 1F 06-6940-0317 定員 先着20名 （定員に達し次第、受付を終了いたします） スタイル 着席ディナー／スマートカジュアル 会費 おひとり様 税別 20,000円 （税 […]