【中止のお知らせ】 2月27日のセミナーは【中止】することとなりました。 予定を調整していただき、楽しみにしていただいた皆様には大変なご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。 セミナー内容 ナパ・ヴァレーの基礎がわかる、業界関係者向けセミナーを東京にて下記の通り開催いたします。 今や、世界のワイン産地を語る上でも、ワインの歴史を語る上でも、必ず押さえておくべき銘醸地、ナパ・ヴァレー。 カリフォルニアワインの中でもナパ・ヴァレーの特筆すべきはその多様性。 ボルドーの面積の6分の1しかない小さなエリアで、海側と内陸、土壌と霧、そして山とヴァレーフロアの違い・・・・ […]
Knock Out Wine and Food Pairings Tasting and Vintner Panel JSA会員ソムリエ向けにフードペアリングセミナーを開催致します。 ナパヴァレーのワインを料理に合わせるときの考え方の1つとして、ペアリングの「方程式」を紹介します。 生産者が現地でワインと合わせている料理のレシピを日本で再現し、実際にワインと合わせてどの要素がどう合うかひも解きます。モデレーターはナパヴァレー・ヴィントナーズ駐日代表であり、ワイン＆フードコンサルタントの小枝絵麻。 ナパヴァレーにあるアメリカ最高峰の料理大学として知られるCIA(The Culinary Inst […]
Walk Around Trade Tasting in Osaka ナパヴァレーから生産者を迎え、業界向けの試飲会を開催します。 ナパヴァレーのワインをお取扱いの方も、しばらく遠ざかっている方も、今のナパヴァレーのワインを様々な角度からお試しいただく絶好の機会です。 是非お越しいただき、生産者との交流もお楽しみください。 日時 2019年1月18日（金）13:00-16:30 会場 コンラッド大阪（39階） 大阪府大阪市北区中之島3-2-4 06-6222-0111 対象 ナパヴァレーワインをお取り扱いの飲食店・ホテル・卸業者・小売業者・ワインメディア 先着150名 （事前申し込みが必要です […]
Napa Valley Vintages Seminar with sommelier Wataru Iwata and Japanese Sommelier Association 「ヴィンテージで語るナパヴァレー」と題して､7つの生産者をナパヴァレーから迎えます。 ナパヴァレーのワインはもっとヴィンテージで語られてもいいのでは？という素朴な疑問から企画されたセミナーです。 ナパヴァレーのヴィンテージごとの特徴を学び、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2017年について、個々のワイナリーにとってどのような年だったのか、をワイナリーの代表と試飲をしながら振り返ります。 […]
Knock Out Wine and Food Pairings Tasting and Vintner Panel ナパヴァレーのワインを料理に合わせるときの考え方の1つとして、ペアリングの「方程式」を紹介します。 生産者が現地でワインと合わせている料理のレシピを日本で再現し、実際にワインと合わせてどの要素がどう合うかひも解きます。 モデレーターはナパヴァレー・ヴィントナーズ駐日代表であり、ワイン＆フードコンサルタントの小枝絵麻。 ナパヴァレーにあるアメリカ最高峰の料理大学として知られるCIA(The Culinary Institute of America)での学びと、ワイナリーシェフイ […]
Walk Around Trade Tasting in Tokyo ナパヴァレーから生産者を迎え、業界向けの試飲会を開催します。 ナパヴァレーのワインをお取扱いの方も、しばらく遠ざかっている方も、今のナパヴァレーのワインを様々な角度からお試しいただく絶好の機会です。 是非お越しいただき、生産者との交流もお楽しみください。 日時 2019年1月16日（水）13:30-16:30 事前登録・2部制 （チェックイン時間：1部13:30-15:00／2部15:00-16:30） 会場 パラッツォ ドゥカーレ 麻布（B1Fラ･フォレスタ） 東京都港区六本木7-12-27 03-6438-9193 対 […]
Napa Valley Trivial Activity for 40 & Under ナパにまつわる知識を競い合う、トリビアゲームです。 ご参加いただけるのは、40歳以下のソムリエの方。 ○×クイズを中心に、ブラインドテイスティングもはさみつつ、ナパ雑学王を決定します！ 当日ランダムに構成されるチーム戦から始めますので、プレッシャーを感じる必要はありません。 最後は個人戦。 上位3名様には、豪華賞品が授与されます。 なんと1位は、2020年に業界向けオークション「プルミエ・ナパヴァレー」にご招待！現地3泊4日、往復航空券つき、プルミエ・ナパヴァレーオークション関連イベントへご参加いた […]
Vintner Panel with Taku Iguro & Japan Sommelier Association (Why Napa Valley should be on your list) 「なぜナパヴァレーのワインをリストにいれるべきか」と題して､８つの生産者をナパヴァレーから迎えます。 ナパヴァレーのワインが昔ながらの重厚なスタイルだけではなく、時代と共に進化している事を踏まえ、ナパヴァレーのワインをオンリストする重要性について、様々な視点を紹介します。 また、ワイナリーの代表と試飲をしながら、「ナパヴァレーの今」を探ります。モデレーターは、JSA技術部 執行役員でロオ […]
ナパヴァレーのワインをグラス1杯から楽しめるフェア グラスで飲める機会が少ないナパヴァレーのワイン。 “美味しいものを少しずつ楽しみたい”というお客様のために、全国の様々なレストランにご協力いただき、ナパヴァレーのワインが豊富にお楽しみいただける特別なフェアを開催致します。 フェア開催店では、ナパヴァレーのワインを2種類以上グラスワインでご用意しています。 この機会に様々な種類のナパワインをお試しいただき、ナパヴァレーの魅力をお愉しみ下さい。 フェア開催店はこちらでご紹介中。